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Maggio 2017 Inizio di una avventura

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A 40 anni e passa …
tutti a scuola di zafferano.

Un pò per caso, un pò per curiosità ci siamo imbattuti nella lettura di articoli e libri che parlano di  questa pregiata spezia.

“La storia narra che … etc. etc…”

Si parla si discute molto. In questa storia eravamo in due e siamo diventati 14: Leonardo e  Ilaria, Marco e Sara, Giovanni e Rosalinda, Pompeo e Maria Teresa, Grazia e Mimmo, Lino e Annamaria e ultimi ma non ultimi, Gino e Angela. Tre nuclei familiari. Amici da tempo. Tutti impegnati con lavoro e figli. Fino alla fine siamo convinti che saremo molti di più. Magari ci sarai anche tu che leggi.

Così andarono le cose

Giovanni, uno di quelli che prima di fare le cose ci pensa e ci ripensa era scettico. Paura di non riuscire e perdere i propri risparmi. Marco invece era uno di quelli operativi. Pensava già a come preparare il proprio fazzolettino di terra. Leonardo, quello tecnico buttava giù una lista di cose da fare e quanto sarebbe costato un piccolo impianto per produzione propria di zafferano. Al di la delle peculiarità di ognuno, la curiosità e la voglia di fare prese il sopravvento su tutti.

Tanti appunti, tante ricerche e l’emozione di iniziare ad affondare le mani nella terra.

Abbiamo iniziato a chiedere a chi prima di noi ha fatto questa scelta di vita. Visitato, grazie alla gentilezza di altri piccoli produttori, i loro impianti. Gente seria, umile ma, con grandi potenzialità ed una umanità fuori dal comune.

E’ così chi lavora la terra. Non guarda tanto alla forma ma alla sostanza delle cose e alla genuinità dei rapporti.

Noi, neofiti della situazione sebbene con età più che maggiorenne, sembravamo degli scolaretti. Eravamo tutti lì con carta e penna a prendere appunti e con una miriade di domande. A che profondità vanno piantati i bulbi di zafferano? Quando germogliano i bulbi di zafferano? Lo zafferano necessita di innaffiature? Quali sono i problemi riscontrati nella produzione di zafferanoquanto deve essere grande il terreno per una piantagione di zafferanoI bulbi di zafferano possono essere piantati in un vaso?

Insomma una miriade di domande; Non finivano mai ;). Alla fine  le abbiamo tutte raccolte in questa guida.

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